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攻克生全粉技术 延伸深加工链条 红安“土坨坨”
添加时间:2019-10-08
 

  “我们红薯研发团队,逐一攻克各种技术难关,创新推出的面点、烘焙、冰激凌、奶油、面条、饼干、馅料、煎饼等专用红薯生全粉和各色红薯生薯丁,几乎涵盖生活中的主食、副食、辅食、休闲食品和功能食品,有效延伸了红薯深加工链条,提高了红薯经济效益,为健康中国岀力。”9月23日,是我国第二个“农民丰收节”,首届中国《红薯与健康》高峰论坛在红安县举行,湖北根聚地农业发展股份有限公司董事长周德顺作了《红安苕全产业链实施情况》汇报。

  而在同一天,红安还举行了一场挖红薯大赛,4500亩红薯地收获9000吨红薯,创历史之最。其中,在湖北根聚地公司基地,挖出了重达22.5斤的“苕王”。“苕王”现场卖出9000元高价,全部捐给了贫困户。如果说“苕王”让人震惊,那一个个由红薯加工成的馒头、面包、冰淇淋、蛋糕等休闲食品,更是让人眼界大开。

  红安曾是国家级贫困县,红薯是祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。红安县县长刘堂军说,红安苕产业是省特优区项目,对美丽乡村建设,农民奔小康,起到了很好作用。

  周德顺介绍,近年来,公司积极与国家甘薯产业体系,省农科院粮作所合作,把红安苕地标品种进行脱毒,经过脱毒培育后的薯苗,不仅产量高,而且“颜值高”。种出的红薯根本不愁销,武汉、广州等地企业上门订货。

  根聚地公司对红薯品种的脱毒培育,引起了红安县政府高度重视。随后,政企携手聘请湖北省农科院杨新笋专家,对全县红薯种植大户进行培训,2019-09-15求一份对于大学生就业指导这门课的认识!推广新型红薯种植技术。截至目前,全县红薯常年种植面积在7.5万亩以上,年产15万吨,产值3亿元左右。贫困户通过种植红薯或到红薯基地打工,户均增收3000元以上,曾经的“土坨坨”成了当地百姓脱贫致富的“金疙瘩”。

  把红薯产业做强做大,光种还不够的。周德顺提出,要向发达国家学习,走产业深加工之路,把红薯制成生全粉、薯丁,变成老百姓方便吃、喜欢吃的健康食材。

  然而,全球掌握红薯生全粉技术的,只有少数几家日本企业,周德顺想引进该技术,要么被拒绝,要么被对方开出的“天价”吓住。

  “核心技术必须自己掌握。”根聚地公司联合省农科院加工所共同组建7位博士研发团队,经过3年不懈努力,成功攻克红薯生全粉技术,并申请多项专利。同时,该公司还投资数千万元,兴建数字化红薯生全粉生产线,生产出生全粉,可做红薯包子、馒头、红薯面条、红薯面包、红薯蛋糕、红薯饼干以及红薯冰激凌,红薯奶油等休闲食品。摇身一变,红安苕成为高附加值产品。

  在中国《红薯与健康》高峰论坛上,日本甘薯协会会长乡原瀪树表示,随着红安全面掌握红薯生全粉技术,将改变红薯的生产、加工、销售模式,为健康产品探索出一条新路,我有大量门窗锁的单我想买压铸机自己做要买什为大规模推广种植打下基础,也为红安苕产业发展插上了腾飞的翅膀。

  黄冈市委常委、红安县委书记余学武说,自开展精准扶贫以来,全县把红薯作为主导产业来做,积极发展红薯生产专业合作组织,引进湖北根聚地公司等重点企业,推广“基地+农民+专业合作组织+龙头企业”的产业化经营模式,做大做强红薯产业。

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